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2008年3月22日 (土)

簡単なチキンライスの作り方(2人前)

何を思ったのか急にチキンライスが食べたくなりました。味覚が幼児化して来たのだろうか?

1.電子レンジで解凍したご飯(大盛り一杯)をお皿に広げて水分を飛ばしておく
2.玉ネギ1/2をみじん切りにして油で炒める
3.鶏挽き肉100gを加えてさらに炒める
4.トマトケチャップをかけてまぜる
5.最後に水分を飛ばしておいたご飯をぶち込んでまぜる

これで最低限のチキンライスができます。味は塩コショウでととのえてケチャップは少なめにするといいです。決してまずくはありません。

さて、チキンライスを作ると次にどうしてもオムライスが作りたくなります。しかし、オムライスは難しいです。なかなかうまくいきません。

1.卵2個をよく溶いて油をひいたフライパンに薄く広げる
2.真ん中にチキンライスをのせる(分量がむずかしい)
3.火を止める
4.卵の皮で包んでひっくり返す(これがうまくできない)

卵が破けてぐしゃぐしゃになっても味は変りません。我慢するか。

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» チキンライス [電子レンジ de 簡単レシピ]
冷やご飯にバターをのせてチンするだけで、手軽にバターライスの完成です。 これにちょっとひと手間加えれば、簡単チキンライスに早変わり!市販のミックスベジタブルを利用すればさらに手軽です。鶏肉の代わりにムキエビにすればエビピラフに、牛ひき肉とカレー粉を加える..... [続きを読む]

受信: 2008年4月15日 (火) 10時18分

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